Febbraio 2007

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A Tavola d'Inverno

 
 
Gli Antipasti
  
  Sopressa delle Valli, con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello
Germogli Scottati al Lardone Stagionato & Aceto Balsamico
Formaggio Strachitunt, con Polenta di Maranello Miele d’Acacia e Noci
Focaccia al Rosmarino con Guanciale Stagionato & Pistacchi Tostati
Prosciutto di Montagnana con Radicchio di Treviso Marinato
Linguetta di Maiale con Cipolle di Tropea
Tortello Salato all’Asiago Giovane e Radicchio di Campo

€ 5,00
€ 4,50
€ 6,00
€ 5,00
€ 5,50
€ 5,00
€ 5,00
 
I Primi Piatti
  
 

Tagliatelle al Radicchio e PorcalOca
Fagottini "Prosciutto & Pere"
Spaghetti alla Birra Rossa & Pinoli
Gnocchi di Patata ai Porcini
Crespelle con Zucchine & Gamberi di Fiume
Zuppa di Polenta

€ 7,00
€ 8,00
€ 7,00
€ 8,50
€ 8,50
€ 5,00
 
I Secondi Con Contorno
  

 

 

 Lombata di Bisonte (North Dakota) alle Erbette con Caponata di Melanzane
Entrecòte di Angus (Irlanda) alla Grappa con Patate al Forno
§ Costolette di Agnello (N.Zelanda) al Kiwi con Zucchine
Baccalà Stufato con Radicchio di Campo e Polenta di Maranello
Tagliata di Struzzo (Zimbabwe) alla Mostarda con Patate al Forno
§ Mazzancolle (Madagascar) in Coccio, con Crudità
§ Canguro (Australia) al Pepe Verde con Scorzanera
Selezione di Formaggi, Le Frutolade, Pani Caldi, Un Calice di Buon Rosso
Fegato alla Veneziana, con Polenta e Cipolle al Forno
Guanciale Umido al Luppolo con Funghi Pioppini e Polenta di Maranello
§ Sella di Renna (Svezia) al Cacao Amaro con Caponata di Melanzane
€ 16,00
€ 11,50
€ 9,50
€ 11,00
€ 9,50
€ 10,50
€ 9,50
€ 9,20
€ 9,00
€ 9,00
€ 13,00
 

 

Se Si è Almeno in Due

I Consigli della Cucina

La Cucina Veneta *
Æolia *
Ortolano *

Salame Scottato
Zuppa di Polenta
Fegato alla Veneziana
Torta alle Mandorle

€ 23,00

Strudel Zucca & Scamorza
Crespelle con Zucchine & Gamberi di Fiume
Mazzancolle in Coccio
Coppa Zarina

€ 26,00

Kinder

per i più piccini
Æolia *

Viandante

solo a mezzogiorno

Gnocchi al Pomodoro
Cotoletta di Pollo, Patate
Coppa Kinder


€ 10,00

Germogli al Balsamico
Fagottini Prosciutto & pere
Lombata di Bisonte
Sfogliatina Gratinata

€ 25,00

Spaghetti alla Birra
Guanciale ai Funghi

€ 12,00
I Primi *
Degustazione *
Le Carni *

Gnocchi
Fagottini

Tagliatelle
Spaghetti

€ 14,00

 

Focaccia Acciuga & Radicchio
Latteria Stagionato,
Polenta di Maranello,
Noci, & Miele d’Acacia
Tagliatelle
Radicchio & Porcaloca
Gnocchi ai Porcini
Baccalà Stufato del Mese
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo
Cantucci

€ 27,00

Struzzo
Canguro

Renna
Bisonte

€ 21,00

 

§ Alcuni Ingredienti di Questo Piatto
Possono Essere Surgelati

Trittico dei Nostri Vini, Tocai, Cabernet & Garganego e Olio ExtraVergine d'Oliva da Portare via € 25,00
Cesto di Pani Caldi € 2,50

* Minimo per 2 Persone
@ Secondo Disponibilità

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