Menù Æolia "Degusta"
Menù Æolia "Degusta"
Germogli al Lardone e Balsamico, Asiago con Polenta di Maranello Miele d'Acacia & Noci
Risotto ai Marroni & Porcini
Stracciatelli alla Stracotta
Baccalà del Mese con Polenta di Maranello
Gelo al Limone
Tagliata di Struzzo al Balsamico
Sfogliatina Gratinata
€ 42.00
Menù Æolia "Le Carni"
Guanciale & Porcaloca
Piadina al Crudo di Montagnana
Risotto di Quaglia Rosmarino & Cabernet
Tagliatelle del Cavaliere
Canguro, Struzzo & Bisonte
Cioccoliamoci
€ 47.00
Menù Æolia "Mare"
Carpaccio di Salmone, Spada, Piovra & Sarde
Risotto agli Scampi
Spaghetti Acciuga, Gamberi & Basilico
Mazzancolle in Camicia di Prosciutto delle Selva Nera con Misticanza dell'Orto
Gelo al Limone
Filetto di S. Pietro con Patate al Timo Limone
Crema Catalana
€ 65.00
