Proposte 2012

Menù 1

Menù 2

Crudo di Montagnana con Lamelle di Pera & Asiago Vecchio

Risotto alle Erbette
Stracciatelli alla Stracotta

Filetto di Maialino da Latte ai Funghi
Pollo alle Verdure
Contorni di Stagione

Gelato al Forno

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Sfilacci di Cavallo, Ruchetta
e Fili di Ricotta Affumicata

Risotto alle Ortiche, Miele & Piave
Gnocchi alla Boscaiola

Tagliata di Struzzo al Balsamico
Costolette di Agnello al Rosmarino
Contorni di Stagione

Sfogliatina Gratinata

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Menù 3

Menù 4

Asparagi Mimosa

Risotto al Radicchio & Scamorza
Taglierini al Tartufo & Piccione

Faraona al Forno
Carrè di Maialino da Latte
Contorni di Stagione

Latte Portoghese al Cocco

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Germogli al Lardone

Risotto al Tartufo Nero dei Berici

Fagottini Prosciutto & Pere

Tagliata di Angus
al Timolimone
Contorni di Stagione

Crema Catalana

Richiesta disponibilità, Info & Prezzi

Note

Il servizio è fatto con i piatti preparati dalla cucina , e ripasso a vassoio.

Nel prezzo delle nostre proposte sono compresi:

½ Di Wind-Wine , Tramot, Zefiro, Garbin o Sirocho Selezione Æolia
½ Acqua Minerale
Caffè con Correzione
Fiori sulle tavole
La Stampa dei Menù

Opzioni

Aperitivo:
Vino Bianco frizzante, succhi di arancia e pompelmo, Olive e Salatini €2,00

Prosecco, Succhi Arancia & Pompelmo, Pizzette di Sfoglia, Torte Salate, Scaglie
di Formaggio, Crudo di Montagnana e Piadine. €6,00

Pranzo nella sala Æolia ,(sala con affreschi del sedicesimo secolo di Zellotti & Fasolo,
sopra il ‘ Carcere dei Venti ‘), completamente riservata. (se meno di 20) € 100.00

La capienza massima della sala Æolia è di 45 persone, con tavolo reale per massimo 28 pp.
Oppure un tavolo imperiale per massimo 16pp.

Il presente listino decorre dal 1 Marzo 2009

Luca & Sebastiano
III Generazione Fam. Chemello

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