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e il sito dell'Æolia, superato il quarto di milione di Visite! (in questo momento )

La guida MICHELIN Italia 2013 I BIB Gourmand del Veneto – Æolia. confermata anche quest’anno…..

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Æventi della Settimana

	Cena De.Co

 

La storia dell Æolia - Gli Æventi 2013

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I Piatti di questo mese

Puntuali come sempre ecco i piatti che DOVETE venire a provare

che non abbiamo mai fatto,se non li provate questo mese chissà se ne ripresenterà l'occasione per riproporli
diventa sempre più difficile trovare non il piatto nuovo, ma quale togliere!

Noi cerchiamo come sempre di accontentarVi tutti!

Misticanza di Primavera con Germogli al Balsamico, Lardone , Piselli & Asparagi Croccanti
Cappesante dell’Atlantico al Burro di Cacao & Latte di Mandorla
Pane al Rosmarino con La Cincionella e il Radicchio di Asigliano
Tortino di Piselli, Bastardo del Grappa e Topinambur
Pappardelle ai Piselli & Guanciale
Paccheri con Fave & Uvetta Piccante
Risotto Carnaroli delle Abbadesse ai Piselli & Asiago Nero
Spaghetti con Gamberi Rossi del Mediterraneo & Fiori di Zucchina
Gnocchi di Patata ai Porcini & Piselli
Tartare di Canguro (Australia) Tartufata con Asparagi Verdi
Lombata di Angus (Irlanda) al Sale Maldon con Patate & Fiori di Capperi
Filetto di Canguro (Australia) al Tamaro con Cipolle Gratinate ai Pinoli
Fonduta di Gorgonzola & Pinoli
Trippe alla Veneta con Piselli & Polenta Marano
Tenerone di Bianco di Pollo agli Asparagi Verdi
Filetto di Rombo Liscio (Soaso) in Cartoccio con Capperi & Pomodorini

on proponevamo così tanti piatti nuovi.... c'è sempre aria di novità all'Æolia

 

Togliti La Voglia, Vieni all'Æolia

E ancora La Cucina dell'Æolia a Casa

Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove proposte
con la nostra tradizionale cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza
E per chi proprio non riesce a fare a meno di noi.....

l'Æolia a Casa Tua!
da 4 a 680, pensiamo noi a tutto, e se non hai lo spazio, Ebbene si! pensiamo NOI anche a quello!

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Numero 121

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Anche io ho passato il giro di Boa, questo èl'anno del mio Giubileo, però se mi guardo indietro non posso che essere soddisfatto, mi sono tolto la maggior parte delle soddisfazioni, (quasi) tutti i miei desideri sono riuscito ad esaudirli,ho un lavoro che mi soddisfa, due figli, l'amicizia di molti, l'affetto di quelli giusti, la fiducia di quelli necessari e l'invidia di qualcuno......

Cosa posso pretendere di più ? Amo le sfide, e quindi mi metto sempre in gioco, nella vita non smetterò mai di ripeterlo ho osato e rischiato, a volte prendendo grandi cantonate, ma molte altre ho avuto soddisfazioni incredibili, molte delle quali non condivise con nessuno, ma solo con me stesso, per darmi lo stimolo di continuare e di andare avanti, con l'eta forse diventerò più saggio... chissa, nel frattempo io continuo per la mia strada, so bene che alla fine della salita ci sarà un po di piano prima di salire ancora.

Ad aprile ho mangiato al Vecio Portego di Vicenza, e alla Vecchia Quercia a Solesino, A Garda al Silvestro, ho fatto le foto dei piatti, ma visto che 50 anni si compiono solo una volta nella vita (generalmente) le recensioni la faccio la prossima volta....

Ad Aprile abbiamo avuto il primo matrimonio a 360 gradi e in trasferta siamo stati al Vinitaly con Pastatrend Veneto con il Piron e fatto anche la 4 Cena di Gala della Fiera di Longare in collaborazione con la Trattoria Veneta e Le Vescovane, ma soprattutto abbiamo superato la prova Generale e l'abbiamo passata in modo egregio (click per maggiori info)

Aprile è passato tutto d'un fiato.... bel mese.... alla prossima

 

Vi aspetto (Vi Aspettiamo tutti...)

il 23 Maggio per la cena coi bisi di Lumignano in collaborazione con Slow Food all'Æolia

il 29 Maggio con la Cena della Ciligia a Castegnero

Il 5 Giugno per la Quinta Edizione di Desinar Per Costozza - Un Lustro di De.CO. a Costoza

 

al Solito info e Prenotazioni al 0444555036 www.aeolia.com

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Il matrimonio a 360 Gradi oppure Matrimonio per pochi intimi ?

 

 

PS Scommetto che non sapete la portata settimale di Æolia su FACEBOOK

 

Con le gambe sotto la tavola, si fanno i migliori affari, si chiacchera con i parenti , si ascoltano le confessioni degli amici, si scherza e spettegola con i colleghi, ma soprattutto si conquista la persona amata....
non c'è momento migliore del tempo passato a tavola per tutte queste cose.
Noi Vi aspettiamo per dimostrarvelo.

Noi con il 2013 siamo arrivati dopo 3 generazioni 49 anni di attività, ancora uno e arriveremo al giubileo!
alla prossima
Grazie per quello che ci date la possibilità di proporVi ogni mese

  Luca

(Click to M@il or Contact me!)

• Togliti la Voglia, Vieni all’Æolia!

• Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online sull'Æolia

Finito di scrivere

Martedì, 7 Maggio, 2013 5:54

Buonanotte!