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e il sito dell'Æolia, superato il quarto di milione di Visite! (in questo momento )

I Bib Gourmand delle regioni Guida Michelin 2012... Tra le 45 Novità di quest'anno ci siamo anche noi!

 

La Piazza dei Signori Vicenza come (forse) non l'avete mai vista

Piazza dei Signori Night & Day

e .....

Evento del Mese

Venerdì 30 Novembre

la 45 Cena del Mas-cio
Il Ricavato della Serata sarà devoluto in Beneficenza all'Asilo di Costozza

 

Per le vostre cene e pranzi Aziendali & Conviviali

La storia dell Æolia - Gli Æventi 2012

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I Piatti di questo mese

Puntuali come sempre ecco i piatti che DOVETE venire a provare

che non abbiamo mai fatto,se non li provate questo mese
chissà se ne ripresenterà l'occasione per riproporli
diventa sempre più difficile trovare non il piatto nuovo, ma quale togliere!

Noi cerchiamo come sempre di accontentarVi tutti!

Misticanza d’Autunno con Germogli al Balsamico, Lardone & Datteri
Taleggio con Pioppini di Costozza & Polenta di Maranello
Gravlax di Trota Salmonata con Crema di Topinambur

Intrighi al Sugo d’Anitra alla Vicentina
Le Vere Orecchiette con Cime di Rapa all’Acciuga
Orzotto alla Zucca & Pioppini su Specchio di Asiago
Spaghetti con Filetto di S. Pietro & Sedano Rapa
Gnocchi di Pane Crema Funghi

Lombata di Angus (Irlanda) ai Due Radicchi
Braciola di Maiale ‘Osso Lungo’ alla Birra con Radicchio Marinato
Pepite di Tacchino al Melograno con Patate Ripiene
Baccalà Sacro & Profano (alla Vicentina & con il Radicchio Precoce) con Polenta
Filetto di Salmone (Norvegia) al Sesamo con Timballo di Batate al Rosmarino

Togliti La Voglia, Vieni all'Æolia

E ancora La Cucina dell'Æolia a Casa

Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove proposte
con la nostra tradizionale cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza
E per chi propio non riesce a fare a meno di noi.....

l'Æolia a Casa Tua!
da 4 a 600, pensiamo noi a tutto, e se non hai lo spazio, Ebbene si! pensiamo NOI anche a quello!

 

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Numero 114

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Con Novembre arrivano le prime nebbie e le grandi pioggie! Anche se fino alla settimana scorsa (oggi è l'11 novembre) qulcche temerario mangiava ancora in giardino, finalmente è arrivato l'autunno, via quindi ai manicaretti che riscaldano: zuppe, polenta, guanciale e i primi spiedi non si fanno attendere, abbiamo bisogno di cibo che riscaldi il corpo e la mente. Le piacevoli esperienze della Cena della Scarpetta e l'evento a Villa Cordellina e al Teatro Verdi a Vicenza con il Congresso dei Giovani Commercialisti Italiani mi(ci) hanno dato la possibilità di lavorare in gruppo con altri colleghi con una buona sinergia, certo la perfezione non l'abbiamo raggiunta completamente, ma siamo sulla strada giusta ne sono più che sicuro, un ringraziamento particolare a Valentino Varotto dell'Associazione Artigiani che in questi anni ci ha fatti ritrovare per lavorare assieme, ai Panificatori che malgrado qualche piccolointoppo hanno fatto un buon pane e hanno creduto al lavoro di gruppo, un doveroso ringraziamento và a Morgan dei 5 Sensi, a Roberto del Marinante, a Sergio del Molin Vecio, a Giovanni e Andrea delle Vescovane a Massimo dei Colli Berici e ai vari staff che assieme a noi dell'Æolia abbiamo potuto fare questi grandi eventi, e chissa cosa ci riserverà il futuro (già si vocifera di una nuova Serata della Scarpetta!).

Questo Novembre scorrerà veloce come tutti gli ultimi frenetici mesi e ci porterà ad un Dicembre indimenticabile, perchè se hanno ragione i Maya sarà l'ultimo, quindi bisognerà festeggiare tutti giorni, non avrebbe senso non farlo visto che poi non ne avremmo più la possibilità.... e se i Maya si sbagliassero ?!? Bisognerà festeggiare in ogni caso perchè si sono sbagliati, noi all'Æolia siamo pronti a tutte e due le evenienze, per il pranzo di Natale o la Cena di S.SIlvestro, per i vostri pranzi o cene conviviali, un compleanno, una ricorrenza, una laurea, una cena di classe o aziendale o un semplice motivo per ritrovarsi tra amici, parenti o colleghi per passare qualche ora piacevole

con le gambe sotto la tavola, dove si fanno i migliori affari, si chiacchera con i parenti , si ascoltano le confessioni degli amici, si scherza e spettegola con i colleghi, ma sopratutto si conquista la persona amata....
non c'è momento migliore del tempo passato a tavola per tutte queste cose.
Noi Vi aspettiamo per dimostrarvelo.

Noi con il 2012 siamo arrivati dopo 3 generazioni 48 anni di attività, chissà cosa scriverò tra 2 anni!
alla prossima
Grazie per quello che ci date la possibilità di proporVi ogni mese

 

  Luca

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• Togliti la Voglia, Vieni all’Æolia!

• Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online sull'Æolia

Finito di scrivere

Martedì, 13 Novembre, 2012 3:32

Buonanotte!