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Giovedi' 14 Ottobre 2010 Cena Palladiana a Palazzo Barban da Porto

Cuocinando Advanced Class Lezioni di Ottobre

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I Piaceri di Settembre 2010

7 Settembre Piazzola sul Brenta

7 Settembre Cena al Boschiera Piazzaola sul Brenta Padova

12 Settembre Cena alle Frassanelle Padova

14 Settembre Pranzo al Dynasty Wok Sushi di Vicenza

14 Settembre Concerto di Carrera a Marostica

21 Settembre al Ballon Festival di Ferrara

28 Settembre Pranzo al Boccone Perfetto Vicenza

28 SettembreCena alla Collina Lazise Verona

5 Ottobre La Biennale di Venezia

I Piatti che non abbiamo mai fatto, se non li provate questo mese chissa quando mai se ne ripresenterà l'occasione

Misticanza d'Autunno di Insalatine Croccanti al Balsamico, Uvetta & Lardone
Crudo di Montagnana con Teghe Spago all'Agro
Formaggio Berico, con Miele d'Acacia, Noci & polenta
Pane al Rosmarino al Patè di Radicchio & Castagne
Raperonzoli all'Aceto & Pancetta Croccante

Tagliolini al Tartufo Nero dei Berici, con Guanciale
Riso Carnaroli delle Abbadesse Zucca & Amarone
§ Spaghetti Neri in Cartoccio con Radicchio & Cicale di Mare
GranGocce di Patata alla Zucca & Porcini
Cannellone al Radicchio, Pinoli & Asiago

Sottopancia di Maiale al Mosto con Polenta di Maranello & Brise
Fajitas di Pollo con Caponata di Verdure & Rostibacon

Foto ? Come sempre su Flickr..

Togliti La Voglia, Vieni all'Æolia

La Cucina dell'Æolia a Casa

Tutti i Nostri Piatti Ora Anche Da Portare a Casa sempre con nuove proposte

E come sempre la nostra cucina leggera e attuale per ogni vostra esigenza

 

 

Il sottile confine tra il non è buono e il non mi piace :

Molte volte sono invitato acena da amici,parenti,clienti, e il più delle volte io mi sento in imbarazzo, perchè non amo dire bugie, e quindi spesse volte non mi pronuncio, ma la maggior parte delle volte vengo assillato da domande del tipo, cosa ne pensi di questo piatto, oppure 'tu come l'avresti preparato, oppure 'secondo te cosa manca oppure cosa c'è in più'. Se sono ospite, e quello che mi viene servito non mi aggrada, non è che non sia buono, ma semplicemente può non piacere a me, chissa quante cose anche a voi non piacciono ( e non parlo dei Cavolfiori (piatto che propi non sopporto)), ma anche di moltie altre pietanze che quando andiamo a cena da amici/parenti ci tocca mangiare. IO non ci riesco, non la mangio, ma non mi pronuncio, (ricordo un anno a Phuket, dove Sebastaino ha mangiato un boccone enorme di un frutto dolciastro e che odorava di gorgonzola, oppure la volta che Stefano (dove sempre a Phuket ha mangiato un boccone enorme di una poltigia che offrivano alla pari della Comunione). Voi come vi comportate ? E se siete voi che avete preparato qualche piatto e non vi sembra riuscito al massimo, lo proponete ugualmente ? Ricordo con simpatia il caro Severino, che ogni volta che riceveva qualche complimento per un piatto, ringraziava tutti e poi chiedeva, 'bene ora ditemi i difetti del piatto'!

IO non sono propio propio come Severino, ma un pochino si....

al prossimo mese

Ah l'Eolia non chiude per ferie quest'anno, quindi.....

 

PS. Facebook, grazie per i vostri messaggi, e ora sò che non sono il solo ad essere stato sbattuto fuori......bella soddisfazione..... ma Farmville come và ?

Buonanotte

  Luca

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Finito di scrivere

Martedì, 9 Novembre, 2010 5:04

Buonanotte!