• Quindi... Problemi nella visione? Prova ad accedere a tutte le Æolia News del Mese da qui oppure direttamente dal BLOG

  Come ogni mese mi permetto di ricordare queste cose per non dimenticare le vecchie abitudini:

• La web cam...sempre più veloce, attiva dalle 10 alle 22 tutti i giorni (ma non il martedì!) cliccando qui!
• Consiglio come sempre di andare a visitare:
• http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/47 e ... votate votate votate!
• Il blog! http://blog.aeolia.com/ finalmente veloce!, Risolti praticamente tutti i problemi di compatibilità tra wp e il server, la cosa che ora manca è il feedback, abbiamo abbatsanza visitatori, ma pochi che rispondonom la domanda è sempre quella..... pigri o faziosi ?
• 'Cosa Bolle in Pentola' passato alla nuova Rubrica 'Luovo alla Cuoc', con delle ricette originali (come sempre) e poi le 'ziccate' sui ristoranti e amici e su Zicco'S Cove a dopo le grandi uscite di gennaio e febbraio, a marzo siamo quasi sempre stati ospiti di amici e siamo ritornati in posti già visti.......
• Æolia su Facebook grazia ancora a tutti che mi scrivono!

Ricordo che è online il menù di Pasqua e sono aperte le prenotazioni. Con la prima dpmenica di marzo abbiamo dato inizioa anche alla stagione 2009 per la gelateria, con un nuovo listino con moltissime nuove proposte specialemnte nella sezione 'Dolci Tentazioni' dove abbiamo inserito tra le altre 'Cioccolaliamoci' da provare... vi lascio con la curiosità e l'aquolina in bocca. vi dò un indizio, anzi quattro! 4 tipi diversi di cioccolato! in fogge e densità diverse

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Vorrei spendere un paio di righe anche questo mese sull’evento ‘Desinar per Costozza’, ormai siamo agli sgoccioli, il 3 giugno finalmente si farà questa grande cena, che vede protagonista assoluta Costozza e la sua gente. Festeggeremo degnamente Galileo Galilei, uno degli ospiti più illustri di Costozza, e ci prepareremo per l’anno 2010 con Palladio, rimando come sempre al blog per sapere maggiori info, ricordo un’altra cosa su ‘Desinar per Costozza’, che sempre sul blog troverete il bando i modulo per partecipare al Premio ‘Desina per Costozza 2009, a passeggio con Galileo’. Il mese che è passato ha una grande importanza per me, a marzo è nato il mio primogenito Sebastiano, che mi da sempre grandi soddisfazioni, e che sta’ diventando sempre più bravo a fare i gelati (quello al mou e fior di sale è da provare), a marzo di 5 anni fa ho acquistato la mia prima (e al momento) unica casa, dove molte volte organizzo cene per gli amici, e ultimo, ma non meno importante, nel marzo 1964, mio padre cominciò la gestione dell’Æolia,ne è  passata di acqua in 45 anni, e noi siamo ancora qui, grazie a Voi
Buonanotte..
Luca.

Proseguono le proposte 'A tutte le ore'. la proposta a Mezzogiorno con il Menù Palladio, la serata mensile di Musicando, le serate a tema, abbiamo cominciato ad usare lo spiedo il servizio d'Asporto come Il Sundine alla domenica sera soffrono ancora di giovinezza, e non sono ancora ben conosciuti.

Il menù di aprile presenta per la prima volta:

Treccia di Sfoglia ‘Prosciutto & Asparagi’, Pane al Rosmarino con Patè dell’Aia e Songino, Nido di Quaglia all’Olio di Nanto,

Taglierini al Tartufo agli Asparagi Selvatici & Fili di Piave, Riso Carnaroli delle Abbadesse con Bruscandoli & Raperonzoli, Spaghetti di Farro con Gamberi & Zucchine Selvatici, Crespella con Quark, Rosmarino & Asparagi, Crema di Patate , Ortiche & Scorzonera

Sottopancia di Maiale ai Frutti di Cappero con Cicoria Asparago, Fajitas di Pollo al Curry Madras con Rostibacon, Filetto di Scorfano con Patate & Olive Taggiasche

Troppe novità ? Può darsi, ma devo pur trovare il modo di farvi venire la voglia dell'Æolia o no ?

alla prossima