Æolia News anno VII numero 61 Martedì, 15 Luglio, 2008 4:39

Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì

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• Luglio
• Ormai l'Estate è scoppiata, si è fatta attendere, ma è arrivata, con il caldo, l'afa, la pioggia e la grandine, questa settimana addirittura 2 volte.
• Come preannunciato il mese scorso ecco un pò di foto della cena del maialino spero vi piacciano. Appena arriverà l'autunno lo spiedo ripartirà alla grande! L'idea è quella di afre almeno una cena al mese sfruttandolo, noi come al solito siamo sempre pronti a ricevere consigli e suggerimenti.
• Ho ricevuto molti complimenti per l'uscita su Gusto locale con il riso al limone, è sempre un piacere ! Il mese prossimo saremo su Degusta io e Sebastiano, con uno speciale sui turisti
• il tempo qui all'Æolia passa tranquillo, malgrado tutta la frenesia, le cattive notizie dei giornali e dei media, il caro benzina, la pioggia, la grandine e le tasse, qui si stà al fresco,e la voglia di sperimentare non ci manca, da un paiuo di mesi abbiamo aggiunto al menù delle proposte di pesce, sempre nello stile Æolia, e devo dire che sono abbastanza soddisfatto dell'inserimento
  
• La produzione di Luna Nera e di Frutolade prosegue sempre senza sosta, mi devo decidere a stampare un pò di etichette!
• Sebastiano è sempre più lanciato, i gelati che fàò sono sempre più buoni, e su richiesta di alcuni clienti, da questo mese, tutti i gelati alla frutta, verranno prodotti senza zucchero, per la gioia dei diabetici (e non solo), userà solo frutta, acqua e fruttosio, sarà ma a me sembrano più buoni di quelli con lo zucchero!
• Visto che è passtao un anno da quando Io e Sebastiano abbiamo dato inizio alla terza generazione qui all'Æolia il minimo che potevo fare è questo

• il 1 Agosto e il 29 : serate di MuSiCanDo, con Nicolò Galleria, quello di Giugno è stato un vero successo, serata, tempo e cibo tutto al massimo livello.
• Partecipo con soddisfazione al concorso di giallo zafferano, sulla pasta fredda. Consiglio, anzi, chiedo di andare qui e votarmi, il tutto per una buona causa ovviamente.
• Consiglio come sempre di andare a visitare:
• http://www.chepassione.eu/cake/chepassione/restaurants/viewOne/47 e ... votarci!
• E ovviamente anche http://blog.aeolia.com/ ci sono nuove ricette e le mie personali 'ziccate' sui ristoranti e amici e quindi Zicco'S Cove oppure 'Cosa Bolle in Pentola' ricordando che Giugno è stato ricco di impegni!
• Cosa aggiungere ancora ? un sito dove si parla di cucina ? certo.. eccolo www.cooker.net e Giallo Zafferano

• E ora come al solito... I piatti mai presentati
• Antipasti: Peperoni & Polpa di Melanzana all’Acciuga, Carpaccio di Polpo con Basilico, Datterino & Patate Novelle, Focaccia al Rosmarino con Pomodoro di Luglio, Menta, Pinoli & Aglio Rosso
• Primi Piatti : Riso Carnaroli delle Abbadesse alla Senape Antica, Spaghetti alle Vongole con Peperoncini Dolci-Piccanti,Sfogliata di Melanzane, Zucchine & Patate, Zuppa di Pomodoro, Basilico & TimoLimone
• Secondi Piatti :Insalata di Coniglio con Gallinelle, Filetto di Pangasio al Bacon con Patate ai Frutti di Cappero

Togliti la Voglia, Vieni a Mangiare all’Æolia!

Sono le 4 e 20, e sono un pò stanco, il menù è prosnto ormai da una settimana, ma non ho avuto il tempo materiale di poterlo mettere sul web e preparae con cura l'aeolia news, il tempo è sempre più tiranno, o sono io che sono diventato pigro ? Spero di riuscire ad arrivare a novembre e avere le date giuste.

• Buona Notte!
• Consiglio come sempre Æoogle su Æolia Search Page per la ricerca online sull'Æolia

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  Luca

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Martedì, 15 Luglio, 2008 4:39 AM

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Luca del Ristorante Æolia

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