Æolia News anno VI numero 48 21 agosto 2007

Ristorante Æolia Piazza Da Schio 1 Costozza di Longare Vicenza 0444555036 Chiuso il Martedì

• Questa mailinglist viene spedita a 2206 Æolia lovers e pubblicata sulla rivista mensile DEGUSTA diffusa in 21000 copie a livello nazionale

  Qualcuno si è lamentato che non riesce a collegarsi ai vari link
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  Lunedì 20 agosto… pomeriggio. Ma spedirò questa notte (difatti ora sono passate già le 3.40), quindi quando leggerete sarà come minimo martedì mattina, e io con amici e famiglia starò già scendendo giù per qualche torrente in Trentino a far ‘rafting’ , per la nostra ‘tradizionale’ giornata del pericolo.... Se il mese prossimo riceverete mie notizie vuol dire che è andato tutto bene.
  

• Ma veniamo alle news. Al solito corpose

• Stars & Stripes Siamo stati intervistati dal famoso giornale delle forze armate USA. Appena esce l’articolo posto il link

• La Cucina dal Vivo Live Web Cam 
  Sono sempre di più gli aeolialovers che ci vengono a  vedere, ma pochi ancora che ci mandano qualche ‘scatto’

• WineIn07 il 10 settembre.... un'appuntamento da non mancare

• FON WiFI eFON MAP Dopo molte prove e moooolti problemi di configurazione siamo finalmente partiti con il wireless in aeolia, ringrazio FON per il router e  …Paolo Gatti …e per avermi aiutato con la configurazione

• Da qualche tempo  siamo anche su Google Map. Se qualcuno vuol cliccare…..Google Map

• Ristor/Amic Dopo molto tempo ho avuto il tempo di ritornare a girare per ristoranti e in meno di 10 giorni con Rosi ne ho visitati 3. Il primo (in ordine cronologico) Trattoria Isetta  a Pederiva di Grancona, locale storico, a cui io sono particolarmente legato, in quanto Galdino Patron di Casa era grande amico di mio padre, e lui assieme a Penacio erano tra i ristoranti che più frequentavamo,il secondo di sera siamo poi andati alla Nogarazza , dove ho conosciuto Paolo, che mi ha raccontato del turismo motociclistico con la Ducati ed è tra le altre cose è un lettore delle mie news e  quindi lo saluto e rinnovo l’invito a venirci a trovare. Per ultimo ma non per questo meno importante, il ristorante  Vecchia Quercia di Solesino, ristorante di pesce con specialità di crudo e Catalana, io e Rosi abbiamo provato il menù degustazione… troppe portate!!! Non siamo riusciti a mangiare tutto e si che siamo delle buone forchette.
• I Piatti mai proposti: la Finocchiona Toscana con Funghi di Bosco & Polenta di Maranello, La Caprese con i Pomodorini Costoluti e Basilico
  Sushi con Germogli di Soia, Peperoncini Tondi & Pomodorini Ripieni, Tagliolini al Pomodoro Confit, Cuor di Formaggio & Basilico, Spaghetti con Songino, Code di Gambero & Polpa di Riccio, Cannelloni all’Ortolana, Baccalà Stufato con Pomodorini & Basilico.

   

• Venerdì… Ostriche e champagne.... Mi piacerebbe poter offrire queste due prelibatezze dei cugino d'oltralpe, per poi 'traghettare' su qualcosa di Italiano, magari un Franciacorta con le cozze ? Vedremo....

  Musica in Giardino... Abbiamo messo la musica anche in giardino, quindi oltre al fresco si potrà godere di un piacevole sottofondo musicale

• Sebastiano & i Gelati . Devo dire che all’inizio temevo che Sebastiano potesse avere qualche difficoltà con i gelati, ma mi sono piacevolemte ricreduto, c'è in lui qualla voglia di creare e sperimentare che la diranno lunga
  

• I wind-wine Zefiro, Sirocho, Tramot & Garbin
  Un successo inaspettato, devo dire che tra bar, ristorante e take away hanno superato le più rosee aspettaive

• Frutolade & Nostrarde
  Ho ricominciato a farle, graazie a Flavio e a Natalino che mi hanno procurato la frutta. Ho fatto la Frutolada con Ananas e Rosmarino, un classico, e la Nostrarda di Prugne e Dragoncello, da tutte e due ho ricavato due 'Nettare', che useremo molto probabilmente per qualche piatto in inverno

• Ferie….
  Lo so che per qualcuno sono appena finite, ma le nostre saranno tra un po’… Non organizzate nulla nelle prime settimane di Novembre… noi saremo in ferie

• E per ultimo...... che ne dite di un bel BLOG ? il prossimo mese (spero) di poter fornire più info, nell'attesa... alla prossima

• Luca

• Ricordo come sempre per i momenti dolci, Giorgio della Pasticceria Bolzani. e già che si siete andate anche su degusta.tv e cliccate su ristoranti di Vicenza e fatemi sapere

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Bene per oggi ho finito, Vi aspetto come sempre da noi all'Æolia

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Update on 18 Settembre, 2007 2:23

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Luca del Ristorante Æolia

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